菜品利润率计算器

如何计算菜品利润率

食品成本百分比将食材成本与菜单价格进行比较。 用它来了解供应商价格变化如何影响劳动力、间接费用、税收和付款前的成分利润率。

添加每种食材及其采购成本和每道菜的用量。计算器会更新食材成本、食材成本占比，以及在扣除人工、经营开支、税费和支付手续费之前的食材差额。

色带是说明性成分成本阈值。 使用您的劳动力、间接费用、服务模式和所需利润设定您自己的目标。